Ingredienti: 40 gr di pasta integrale, 120 gr di nasello, 100 gr di piselli, peperoncino, aglio (a piacere), 2 pomodori pelati, 1 cucchiaio di olio, ½ bicchiere di vino bianco, sale, pepe.
Procedimento: soffriggere l’olio, l’aglio e peperoncino, togliere l’aglio e aggiungere il nasello , il vino bianco , i piselli, i pelati e portare a cottura regolando di sale e aggiungendo il pepe. Portare a ebollizione la pasta, scolare e condire con il sugo preparato.
